PNNS en GEM/RCN, wie zijn ze ?

 >  Het PNNS

Het PNNS of Programme National Nutrition et Santé (vertaald : Nationaal Programma voor Voeding en Gezondheid) wordt gesteund door het ministerie van Gezondheid en heeft als algemeen doel de gezondheidstoestand van de bevolking te verbeteren door actie te voeren rond één van zijn belangrijkste pijlers : de voeding.

Dit algemeen objectief wordt onderverdeeld in 9 precies omschreven prioritaire doelen, uitgedrukt in cijfers die de aanbevolen voedingswaarden per productfamilie definiëren. Het PNNS beveelt bijvoorbeeld aan :

    - de consumptie van fruit en groenten te verhogen (minimum 5 per dag)

    - de consumptie van koolhydraten te verhogen tot 50% van de       dagelijkse hoeveelheden door het verbruik van voedingswaren op basis van       zetmeel te verhogen (rijst bijvoorbeeld)

    - regelmatig een fysieke inspanning te leveren

>   Wil je meer weten over het PNNS, surf dan naar www.mangerbouger.fr

_____________________________________________________________

         >  Het GEM/RCN

Vroegere benaming GPEM/DA (Groupe Permanent d'Etude de Marchés Denrées Alimentaires) (vertaling : Permanente Groep Marktonderzoek van de Voedingsmiddelen); GEM/RCN betekent 'Groupe d'Etude de Marché, Restauration Collective et Nutrition' (vertaling: Groep marktonderzoek, collectieve restauratie en voeding).

Deze groep heeft als missie het opstellen van technische documenten om de marktbeslissingen op agroalimentair gebied te vergemakkelijken.  Deze documenten verschijnen onder de vorm van gidsen, aanbevelingen...

Om de kwaliteit van de maaltijden die geserveerd worden op grote schaal, publiceert het GEM/RCN een voedingsrichtlijn op basis van de aanbevelingen van het PNNS (zie hierboven).

Download hier versie 2007 van de voedingsaanbevelingen van het GEM/RCN.